Retrouvez la recette complète ici.
Suite à la sortie récente de notre site de recettes de cuisine "Qu-est-ce-qu-on-mange.com", nous avons décidé d'aller encore plus loin et de fouiner sur internet pour dénicher les dernières tendances autour de la cuisine, rien que pour vous ! Vous trouverez ainsi nos avis sur des restaurants, des boutiques, des produits, des astuces culinaires, des idées de décoration de table et j'en passe ! Amoureux de la cuisine, vous êtes les bienvenus dans notre humble caverne d'Ali Baba !
mercredi 29 avril 2015
Cake au citron et son glaçage royal
Rien de tel qu'un cake au citron pour se sentir revigorée et pleine d'énergie ! Avec cette recette de cake moelleux et qui ne va pas faire s'étouffer un membre de votre famille, vous allez en faire tomber plus d'un ! (dans le bon sens du terme hein !)
Retrouvez la recette complète ici.
Retrouvez la recette complète ici.
lundi 27 avril 2015
Soupe de nouilles au poulet et légumes croquants pour la Foodista Challenge n°8 !
Bonjour à toutes et à tous ! Il y a quelques temps, nous avons décidé de nous lancer dans une nouvelle aventure culinaire en participant à la Foodista Challenge n°8 sur le thème de l’Asie (hourra !) et voilà donc la recette que nous avons décidé de présenter pour cet évènement : une délicieuse soupe de nouilles (très peu grasse, donc diététique, yeah !) au poulet et légumes croquants.
Quelques mots sur la Foodista Challenge :
La Foodista Challenge est un défi culinaire qui a vu le jour grâce à Stéphanie du blog Cuisine-moi un mouton, et qui rassemble des tonnes de gourmands aussi bien blogueurs que non blogueurs. Les réalisations des différentes sessions sont toutes vraiment jolies et on peut découvrir toutes sortes de nouveaux talents !
Le parrain ou la marraine de la session précédente désigne un nouveau parrain ou une nouvelle marraine qui choisira à son tour le thème de la Foodista Challenge suivante.
Il n’y a rien à gagner, juste le plaisir de participer et de faire de jolies découvertes ! Rien que de regarder les photos, j’en bave !
Les thèmes des éditions précédentes :
Foodista Challenge n°1 : Stéphanie de Cuisine-moi un mouton a choisi le thème « Cupcakes et muffins »
Foodista Challenge n°2 : Lucie de Goulucieusement a choisi le thème « Goûter d’automne »
Foodista Challenge n°3 : Aude de Contes et Délices a choisi le thème « Le brunch »
Foodista Challenge n°4 : Julia de Les Cookines a choisi le thème « Les recettes cosy de Scandinavie »
Foodista Challenge n°5 : Anaïs de Lemon and Sardine a choisi le thème « Un zeste de Méditerranée »
Foodista Challenge n°6 : Nath de Pourquoi je grossis a choisi le thème « Petits délices pour grands gourmands »
Foodista Challenge n°7 : Gordana de Recettes à Gogo « Préparons nos picnics de printemps »
La Foodista Challenge n°8 :
Aujourd’hui, c’est au tour de Audrey du blog Cooking N’ Co d’être notre marraine et de choisir le thème de notre défi !
Il y a deux contraintes à respecter dans cette édition :
- Un pays d’Asie
- Un ingrédient commençant par la lettre C
Aussi, pour cette édition, nous avons proposé une jolie soupe de nouilles très simple et goûteuse dont vous pouvez trouver la recette ici.
Liste des participants à cette édition :
Cooking & Co ~ Pourquoi je grossis … ~ Emilie Sweetness ~Une cuisine pour Voozenoo ~ Mes Julie gourmandises~ COOK’N BLOG ~ Des recettes à GOGO ~ L’atelier de Steph et Lolie ~ Cuisine-moi un mouton ! ~ La Cuisine de Lillie ~ Qu’est-ce qu’on mange ? ~ Bistro de Jenna ~ Food & Cook ~ Mon bonheur gourmand ~ Cooking et bon appétit ~Epices & Moi ~ Evin sur son nuage ~ keskonmangemaman ~ Envie d’une recette ? ~ Carinette’s baking addiction ~ J’ai toujours aimé le jaune moutarde ~ Les recettes de Flo ~ Aux délices de Vany ~ Marmotte cuisine ! ~ Mili en cuisine ~Trognon de pomme ~ Histoires de fruit ~ Papille hot & papille on ~ Mes folles gourmandises ~ Flo en cuisine ~Musée gourmand ~ Cuisine 2 sœurs ~ Laeti cuisine ~ Verveine citron ~ Cuisine d’amour ~ Les casseroles de Lise ~Girly and délicious ~ La cuisine de Laetitia ~ Les délices de Mimi ~ Mon p’tit coin gourmand ~ Un grain de Flolie~ Marie cuisine pour 6 ~ Découvertes ~ Celinblog ~ Douceurs Maison ~ Cocodelices ~ ça ne sent pas un peu le brulé là ? ~ Les trois madeleines ~ Mélina & chocolat ~ a french girl cuisine ~ Laura word foodista ~ Saveurs gustatives ~ Rock the bretzel ~ Selon l’humeur ou l’envie ~ La cuisine de juju ~ Popote et nature ~ Les Cookines ~vous reprendrez bien un kilo ? ~ Trois madeleines ~ Cyrielle Gourmandise ~Food’épices et tout ~ La fourchette gourmande ~ Malika Michel
Quelques mots sur la Foodista Challenge :
La Foodista Challenge est un défi culinaire qui a vu le jour grâce à Stéphanie du blog Cuisine-moi un mouton, et qui rassemble des tonnes de gourmands aussi bien blogueurs que non blogueurs. Les réalisations des différentes sessions sont toutes vraiment jolies et on peut découvrir toutes sortes de nouveaux talents !
Le parrain ou la marraine de la session précédente désigne un nouveau parrain ou une nouvelle marraine qui choisira à son tour le thème de la Foodista Challenge suivante.
Il n’y a rien à gagner, juste le plaisir de participer et de faire de jolies découvertes ! Rien que de regarder les photos, j’en bave !
Les thèmes des éditions précédentes :
Foodista Challenge n°1 : Stéphanie de Cuisine-moi un mouton a choisi le thème « Cupcakes et muffins »
Foodista Challenge n°2 : Lucie de Goulucieusement a choisi le thème « Goûter d’automne »
Foodista Challenge n°3 : Aude de Contes et Délices a choisi le thème « Le brunch »
Foodista Challenge n°4 : Julia de Les Cookines a choisi le thème « Les recettes cosy de Scandinavie »
Foodista Challenge n°5 : Anaïs de Lemon and Sardine a choisi le thème « Un zeste de Méditerranée »
Foodista Challenge n°6 : Nath de Pourquoi je grossis a choisi le thème « Petits délices pour grands gourmands »
Foodista Challenge n°7 : Gordana de Recettes à Gogo « Préparons nos picnics de printemps »
La Foodista Challenge n°8 :
Aujourd’hui, c’est au tour de Audrey du blog Cooking N’ Co d’être notre marraine et de choisir le thème de notre défi !
Il y a deux contraintes à respecter dans cette édition :
- Un pays d’Asie
- Un ingrédient commençant par la lettre C
Aussi, pour cette édition, nous avons proposé une jolie soupe de nouilles très simple et goûteuse dont vous pouvez trouver la recette ici.
Liste des participants à cette édition :
mardi 21 avril 2015
Comment sublimer vos salades d’été ?
Parfois les salades peuvent déplaire à nos chers et tendre qui n’ont qu’une envie, c’est de manger des assiettes bourrées de graisse avec 3 kilos de viande rouge et 5 kilos de pommes de terre frites en accompagnement, suivi d’un dessert non moins gras : un bon gros donut glacé au chocolat.
Comment faire pour leur faire adopter un régime plus sain ? Comment pouvons-nous les laisser ignorer les bienfaits d’une bonne salade faite à partir de beaux légumes de saison, surtout lorsque l’été arrive à grands pas ?
La solution est simple, ils veulent du goût, du vrai ! Et bien avec ces quelques astuces apprenez à sublimer n’importe quelle salade composée pour les faire tomber en pâmoison à coup sûr !
1°) Toujours sel et poivre tu mettras.
Soyons clairs, pour donner un bon goût à vos salades, il faut des ingrédients qui donnent des coups de fouet gustatifs. Choisissez un bel oignon rouge par exemple (ou une échalote) et émincez-le finement dans votre salade. Le goût prononcé de ces petits légumes éveillera les papilles de votre bien aimé !
3°) Une vinaigrette goûteuse tu feras.
Personnellement, j’utilise toujours deux sortes d’huiles et deux sortes de vinaigres dans ma vinaigrette « traditionnelle » : du vinaigre de vin, du vinaigre balsamique, de l’huile de colza et de l’huile d’olive.
Il existe une très grande variété d’huiles originales qui peuvent faire basculer totalement le goût de votre salade. Outre l’huile d’olive qui est un grand classique fort en goût, je peux vous conseiller des huiles de noix ou de noisettes qui sont excellentes dans les salades et donne un goût subtil de fruits secs à votre préparation. Si ce n’est pas encore assez original pour vous, je vous conseille de faire un petit tour sur le site 1001huiles.fr qui est une mine d’or en matière d’huiles et de vinaigres !
De la même façon, il existe toutes sortes de vinaigres aromatisés qui peuvent faire la différence. Le vinaigre balsamique est mon préféré, mais j’ai déjà testé du vinaigre aromatisé à la framboise et à l’orange par exemple, qui donne encore une nouvelle approche de la vinaigrette.
Attention à ne pas mettre trop de goûts différents dans votre vinaigrette ! Sublimez plutôt un produit en particulier (huile, vinaigre ou moutarde) en choisissant des éléments basiques autour qui le mettront en avant.
4°) Des herbes aromatiques tu ne te détourneras pas.
Un autre point important est soulevé ici. On oublie trop souvent d’utiliser de bonnes herbes fraîches qui donnent du peps à nos salades et nos plats chauds. Il est en plus très simple de s’en procurer et de les cultiver à petite échelle dans des jardinières ou des pots de fleurs et ont un goût incomparable à celles que l’on trouve en boîtes, desséchées qui ont perdu toute saveur.
Personnellement, je mise sur le persil, la ciboulette et la menthe fraîche. C’est mon trio gagnant ! Bien que je n’utilise la menthe que rarement car je ne suis pas une grande fan de cette plante, elle est idéale dans le taboulé par exemple !
5°) Des féculents ou légumineuses tu y incluras.
Et oui, nous n’y couperons pas, les hommes ont faim, et ils ont besoin de sentir que leur ventre se rempli. Ainsi, pour garder une salade saine, mais qui pourra nous rassasier tout en restant légère, pensez aux légumineuses comme des lentilles, des haricots rouges ou des petits pois par exemple. Ils sauront vous caler sans pour autant vous faire gonfler !
Vous pouvez également leur préférer des pâtes ou des pommes de terre, ils en raffoleront !
Faites tout de même attention aux quantités utilisées car, même en salade, trop de féculent n’est pas recommandé et vous risquez de vous sentir lourds après le repas !
6°) Aux fruits tu penseras.
La grande tendance des salades nouvelle génération est le fruit ! Incorporé subtilement, il peut ajouter une touche de croquant et de sucre qui se marie très bien avec les légumes. L’exemple le plus utilisé est la pomme qui se marie très bien avec le concombre par exemple, mais les agrumes ne sont pas en reste et foisonnent de plus en plus dans les salades.
Par ailleurs, les fruits secs sont également des incontournables du genre. Bien que les noix soient les plus utilisées car elles sont excellentes avec les fromages, les noisettes et les noix de cajou sont fortement recommandées aussi ! Encore une fois, ces fruits étant très gras, il est préférable de ne pas en abuser ! (mais c’est tellement bon !)
Ainsi se termine notre article, en espérant qu’il vous aura inspiré et donné envie de tester de nouvelles recettes de salades bien fraîches pour accompagner vos barbecues de cet été !
A bientôt pour un nouvel article !
Comment faire pour leur faire adopter un régime plus sain ? Comment pouvons-nous les laisser ignorer les bienfaits d’une bonne salade faite à partir de beaux légumes de saison, surtout lorsque l’été arrive à grands pas ?
La solution est simple, ils veulent du goût, du vrai ! Et bien avec ces quelques astuces apprenez à sublimer n’importe quelle salade composée pour les faire tomber en pâmoison à coup sûr !
1°) Toujours sel et poivre tu mettras.
Bien que la vinaigrette assaisonne, il ne faut pas en abuser car elle contient presque 2/3 d’huile ! Pour éviter de vider la moitié de votre flacon de vinaigrette dans votre assiette, pensez à saler et poivrer un peu votre salade, ainsi elle sera moins fade !
2°) Sur les oignons et échalotes tu miseras.
2°) Sur les oignons et échalotes tu miseras.
Soyons clairs, pour donner un bon goût à vos salades, il faut des ingrédients qui donnent des coups de fouet gustatifs. Choisissez un bel oignon rouge par exemple (ou une échalote) et émincez-le finement dans votre salade. Le goût prononcé de ces petits légumes éveillera les papilles de votre bien aimé !
3°) Une vinaigrette goûteuse tu feras.
Personnellement, j’utilise toujours deux sortes d’huiles et deux sortes de vinaigres dans ma vinaigrette « traditionnelle » : du vinaigre de vin, du vinaigre balsamique, de l’huile de colza et de l’huile d’olive.
Il existe une très grande variété d’huiles originales qui peuvent faire basculer totalement le goût de votre salade. Outre l’huile d’olive qui est un grand classique fort en goût, je peux vous conseiller des huiles de noix ou de noisettes qui sont excellentes dans les salades et donne un goût subtil de fruits secs à votre préparation. Si ce n’est pas encore assez original pour vous, je vous conseille de faire un petit tour sur le site 1001huiles.fr qui est une mine d’or en matière d’huiles et de vinaigres !
De la même façon, il existe toutes sortes de vinaigres aromatisés qui peuvent faire la différence. Le vinaigre balsamique est mon préféré, mais j’ai déjà testé du vinaigre aromatisé à la framboise et à l’orange par exemple, qui donne encore une nouvelle approche de la vinaigrette.
Attention à ne pas mettre trop de goûts différents dans votre vinaigrette ! Sublimez plutôt un produit en particulier (huile, vinaigre ou moutarde) en choisissant des éléments basiques autour qui le mettront en avant.
4°) Des herbes aromatiques tu ne te détourneras pas.
Un autre point important est soulevé ici. On oublie trop souvent d’utiliser de bonnes herbes fraîches qui donnent du peps à nos salades et nos plats chauds. Il est en plus très simple de s’en procurer et de les cultiver à petite échelle dans des jardinières ou des pots de fleurs et ont un goût incomparable à celles que l’on trouve en boîtes, desséchées qui ont perdu toute saveur.
Personnellement, je mise sur le persil, la ciboulette et la menthe fraîche. C’est mon trio gagnant ! Bien que je n’utilise la menthe que rarement car je ne suis pas une grande fan de cette plante, elle est idéale dans le taboulé par exemple !
5°) Des féculents ou légumineuses tu y incluras.
Et oui, nous n’y couperons pas, les hommes ont faim, et ils ont besoin de sentir que leur ventre se rempli. Ainsi, pour garder une salade saine, mais qui pourra nous rassasier tout en restant légère, pensez aux légumineuses comme des lentilles, des haricots rouges ou des petits pois par exemple. Ils sauront vous caler sans pour autant vous faire gonfler !
Vous pouvez également leur préférer des pâtes ou des pommes de terre, ils en raffoleront !
Faites tout de même attention aux quantités utilisées car, même en salade, trop de féculent n’est pas recommandé et vous risquez de vous sentir lourds après le repas !
6°) Aux fruits tu penseras.
La grande tendance des salades nouvelle génération est le fruit ! Incorporé subtilement, il peut ajouter une touche de croquant et de sucre qui se marie très bien avec les légumes. L’exemple le plus utilisé est la pomme qui se marie très bien avec le concombre par exemple, mais les agrumes ne sont pas en reste et foisonnent de plus en plus dans les salades.
Par ailleurs, les fruits secs sont également des incontournables du genre. Bien que les noix soient les plus utilisées car elles sont excellentes avec les fromages, les noisettes et les noix de cajou sont fortement recommandées aussi ! Encore une fois, ces fruits étant très gras, il est préférable de ne pas en abuser ! (mais c’est tellement bon !)
Ainsi se termine notre article, en espérant qu’il vous aura inspiré et donné envie de tester de nouvelles recettes de salades bien fraîches pour accompagner vos barbecues de cet été !
A bientôt pour un nouvel article !
lundi 20 avril 2015
Salade de quinoa gourmande
Aujourd'hui, on se lance dans le végétalien avec une nouvelle recette de salade de quinoa gourmande comme tout et pleine de goût ! C'est une des meilleures façon de tester ce produit plein de protéines !
Retrouvez la recette complète ici.
Retrouvez la recette complète ici.
samedi 18 avril 2015
Toasts au fromage de chèvre et pommes caramélisées
Les fromages forts se marie extrêmement bien avec les fruits sucrés. Ainsi, à l'image du roquefort qui se marie avec la poire de façon très gourmande, j'ai voulu tester une autre combinaison avec le fromage de chèvre et la pomme que j'ai caramélisée pour la rendre encore meilleure ! Ces petits toasts sont simples et rapide à réaliser alors lancez-vous !
Retrouvez la recette complète ici.
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