Je vous laisse découvrir la recette sur qu-est-ce-qu-on-mange.com !
A bientôt !
Suite à la sortie récente de notre site de recettes de cuisine "Qu-est-ce-qu-on-mange.com", nous avons décidé d'aller encore plus loin et de fouiner sur internet pour dénicher les dernières tendances autour de la cuisine, rien que pour vous ! Vous trouverez ainsi nos avis sur des restaurants, des boutiques, des produits, des astuces culinaires, des idées de décoration de table et j'en passe ! Amoureux de la cuisine, vous êtes les bienvenus dans notre humble caverne d'Ali Baba !
jeudi 24 mars 2016
Cheesecake régressif Oreo® et Kinder®
Bonjour à tous ! C'est toujours avec joie que je vois la date de Pâques arriver car j'adoooooore le chocolat ! Cette fête a toujours été pour moi synonyme de chasse aux œufs et de dégustation de chocolat à gogo ! Et c'est dans ce cadre que j'ai imaginé ce cheesecake totalement délirant, qui regroupe plein de bonnes choses que tous les enfants (et grands enfants aussi hein, on ne va pas leur laisser notre part quand même !) aimeront à coup sûr !
Je vous laisse découvrir la recette sur qu-est-ce-qu-on-mange.com !
A bientôt !
Je vous laisse découvrir la recette sur qu-est-ce-qu-on-mange.com !
A bientôt !
lundi 22 février 2016
Enfin une petite bible sur la cuisine indienne !
Bonjour à tous !
Nous revoilà avec un tout nouvel article sur un livre de cuisine que j’ai particulièrement A-DO-RE ! Il s’agit d’une petite bible sur la cuisine indienne et ses traditions écrit par Sandra Salmandjee qui est aussi auteur du blog culinaire « Bollywood Kitchen ». Le livre en question s’intitule Inde – Toutes les bases de la cuisine indienne, imprimé aux éditions Mango et il a tout juste un an.
Ce qui m’a vraiment plu dans ce livre, ce sont les explications sur les traditions culinaires indiennes. Par exemple, j’ai appris que la plupart des Indiens étaient végétariens et qu’il s’agissait donc d’une cuisine riche en plats dépourvus de viande ! Respect pour eux ! J’aurais pu lire ce livre comme un roman que j’aurais laissé sur ma table de chevet, afin de m’endormir sereinement, avec toutes ces bonnes odeurs et ces jolies couleurs dans la tête. Pour ceux qui, comme moi, ne connaissaient pas les subtilités d’un repas typiquement indien, c’est un pur bonheur !
Les recettes :
J’ai déjà testé deux recettes sur ce livre et elles sont excellentes ! Il s’agit du « poulet tandoori » et du « curry de lentilles jaunes ». J’ai enfin appris à me servir de bonnes épices et, même en faisant mes préparations, elles me chatouillaient tellement le nez que j’avais envie de tout manger avant la fin de la cuisson ! Si elle n’est pas impatiente la fille ! Enfin bref, j’ai aussi apprécié les techniques décortiquées en plusieurs images notamment pour la préparation des chapatis et des naans au fromage. Les explications sont très claires et il y a souvent quelques petites astuces de « pros » qui traînent dans les recettes, ce qui n’est pas négligeable !
La qualité :
Il s’agit d’un livre à couverture épaisse et très solide qui résistera au temps et aux multiples utilisations ! Les pages ont un fini mat assez agréable qui empêchera les reflets de vous gêner en pleine préparation.
Le prix :
Franchement, pour un livre d’une si belle qualité physique et avec un contenu aussi intéressant, payer 15€ est vraiment peu cher ! J’ai déjà ce genre de livres se vendre deux fois plus cher !
Où le trouver ?
Je pense que vous pouvez le trouver dans toutes les librairies qui sont réputés pour avoir des rayons bien fournis comme Furet du Nord par exemple. Et si vous connaissez bien Amazon, vous pouvez également le commander et le faire livrer directement chez vous en quelques jours en suivant ce lien :
Inde : Toutes les bases
de la cuisine indienne
EUR 15,00
Voir le livre Toutes les bases de la cuisine indienne
Conclusion :
C’est un sans-faute pour ce beau livre qui mérite de figurer dans une bonne bibliothèque culinaire ! Il est rare que je ne trouve rien à redire et je vous le conseille vraiment, rien que pour apprendre à utiliser les épices et connaître leur goût !
Nous revoilà avec un tout nouvel article sur un livre de cuisine que j’ai particulièrement A-DO-RE ! Il s’agit d’une petite bible sur la cuisine indienne et ses traditions écrit par Sandra Salmandjee qui est aussi auteur du blog culinaire « Bollywood Kitchen ». Le livre en question s’intitule Inde – Toutes les bases de la cuisine indienne, imprimé aux éditions Mango et il a tout juste un an.
Le concept :
Ce qui m’a vraiment plu dans ce livre, ce sont les explications sur les traditions culinaires indiennes. Par exemple, j’ai appris que la plupart des Indiens étaient végétariens et qu’il s’agissait donc d’une cuisine riche en plats dépourvus de viande ! Respect pour eux ! J’aurais pu lire ce livre comme un roman que j’aurais laissé sur ma table de chevet, afin de m’endormir sereinement, avec toutes ces bonnes odeurs et ces jolies couleurs dans la tête. Pour ceux qui, comme moi, ne connaissaient pas les subtilités d’un repas typiquement indien, c’est un pur bonheur !
Les recettes :
J’ai déjà testé deux recettes sur ce livre et elles sont excellentes ! Il s’agit du « poulet tandoori » et du « curry de lentilles jaunes ». J’ai enfin appris à me servir de bonnes épices et, même en faisant mes préparations, elles me chatouillaient tellement le nez que j’avais envie de tout manger avant la fin de la cuisson ! Si elle n’est pas impatiente la fille ! Enfin bref, j’ai aussi apprécié les techniques décortiquées en plusieurs images notamment pour la préparation des chapatis et des naans au fromage. Les explications sont très claires et il y a souvent quelques petites astuces de « pros » qui traînent dans les recettes, ce qui n’est pas négligeable !
La qualité :
Il s’agit d’un livre à couverture épaisse et très solide qui résistera au temps et aux multiples utilisations ! Les pages ont un fini mat assez agréable qui empêchera les reflets de vous gêner en pleine préparation.
Le prix :
Franchement, pour un livre d’une si belle qualité physique et avec un contenu aussi intéressant, payer 15€ est vraiment peu cher ! J’ai déjà ce genre de livres se vendre deux fois plus cher !
Où le trouver ?
Je pense que vous pouvez le trouver dans toutes les librairies qui sont réputés pour avoir des rayons bien fournis comme Furet du Nord par exemple. Et si vous connaissez bien Amazon, vous pouvez également le commander et le faire livrer directement chez vous en quelques jours en suivant ce lien :
Inde : Toutes les bases
de la cuisine indienne
EUR 15,00
Voir le livre Toutes les bases de la cuisine indienne
Conclusion :
C’est un sans-faute pour ce beau livre qui mérite de figurer dans une bonne bibliothèque culinaire ! Il est rare que je ne trouve rien à redire et je vous le conseille vraiment, rien que pour apprendre à utiliser les épices et connaître leur goût !
De plus, il existe d’autres livres de la même collection
sur la cuisine marocaine et chinoise pour les adeptes !
samedi 12 décembre 2015
Le livre que tout bon Geek devrait avoir dans sa bibliothèque : Gastronogeek !
C’est une découverte que j’ai faite il y a quelques jours
sur Amazon et je vous l’avoue, mon cerveau a disjoncté et ma forcée à l’acheter !
(Bon, ok, j’étais consciente de mon achat) Mais je l’ai trouvé vraiment
génialissime ! Même avant de l’avoir feuilleté, c’est pour vous dire !
Le concept :
C’est ce qui m’a convaincue de l’acheter sans perdre une
seule seconde parce que, oui, je suis une geek qui adore les films, les
séries, les jeux vidéos, les mangas, les bandes dessinées, etc. Et comme je vis
également avec un maître en la matière… Je n’ai pas eu le choix vous me suivez ?
Pour faire simple, ce livre de 42 recettes (pas 41 ni 43,
mais bien 42 !! Les geeks comprendront) propose de recréer des plats sur
les thèmes de certains films et séries populaires pour les initiés ! Ce
qui nous donne des titres de recettes originaux comme le « Spatioporc de
Mos Eisley » ou encore « L’œil de Sauron » (que j’ai hâte de
tester !).
La qualité :
Vraiment une bonne surprise, je l’imaginais moins beau je
dois l’avouer. Il est épais, bien relié un peu comme un grimoire, et le plus
important : il y a une photo pour chacune des recettes ! Sans photo,
il est plus difficile de se faire une idée de ce qu’on va manger, et, comme j’adore
la photographie en général, je ne peux pas acheter de bouquin de cuisine s’il n’y
a pas de photo dedans ! C’est impensable pour moi et je sais que
nombre d’entre vous me comprenne !
Le prix :
Pour avoir un bon livre de cuisine, des fois, il faut y
mettre le prix. C’est pour ça que j’ai hésité à me l’acheter au début, car 22€
quand on a un petit salaire, ce n’est pas rien ! Mais, si on considère le
travail qui a été fourni pour obtenir un résultat de cette qualité, ce n’est pas
si cher payé !
Où le trouver :
Partout où vous pouvez acheter des livres de cuisine ! Si
vous souhaitez le commander avant Noël, vous avez aussi la possibilité de l’acheter
sur Amazon (cliquez sur le lien pour accéder au site).
Voilà, voilà ! J’espère que ce petit livre vous
inspirera autant que moi ! Je vais tester quelques recettes d’ici les
semaines à venir et je vous referai un post dessus !
jeudi 8 octobre 2015
Velouté de potimarron au cumin
Bonjour à tous ! Aujourd'hui nous vous proposons une bonne recette de saison avec les cucurbitacées qui font leur arrivée en fanfare ! L’association du cumin et du potimarron est vraiment excellente et la texture est très douce au palais ! Bonne dégustation !
Pour voir la recette entière allez sur qu-est-ce-qu-on-mange.com !
Pour voir la recette entière allez sur qu-est-ce-qu-on-mange.com !
vendredi 17 juillet 2015
Charlotte poire, chocolat
Bon, je l'avoue, j'avais vraiment envie de faire cette charlotte poire, chocolat, et je n'en pouvais plus d'attendre ! Alors la voilà, notre jolie petite charlotte bien gourmande qui a été engloutie assez rapidement je dois dire... On l'a mangée à 2 ! Hihi ! Ohlala j'ai presque honte !
Retrouvez la recette complète sur qu-est-ce-qu-on-mange.com !
Retrouvez la recette complète sur qu-est-ce-qu-on-mange.com !
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